Det kræver mod og det kræver planlægning. En drastisk livstilsændring er ikke noget, man bare foretager sig fra den ene dag til den anden. Det kræver rigtig meget energi og det kræver rigtig meget planlægning. Netop derfor er det en god ide at starte med at ændre på sin livsstil når man har rigtig meget overskud. Ønsker man for eksempel at blive vegetar eller i hvert fald leve mere vegetarisk så er det også noget der kræver tid og det kræver, at man har overskuddet. Er man vant til at spise retter, som indeholder meget kød kan det kræve meget af en at skulle undvære kødet. Der er endda dem der kigger i køledisken og går efter et stykke kød. Det yderligere mad de spiser centrerer sig så omkring dette stykke kød. Det er en tankegang man skal gå helt væk fra.
Drop alle gamle madvaner
Det første du bør gøre er at droppe dine gamle madvaner. Alle de retter du er vant til at spise bør du undgå at spise. Hvis du har nogle retter du slet ikke kan undvære kan du af og til spise dem hvis det gør dig glad. Der er dog ingen grund til at kopiere kødretter med erstatningsprodukter, som bliver en slags kopivarer. Der findes nemlig så mange andre muligheder med det grønne køkken, at du med fordel kan vinke farvel til de traditionelle retter du altid har lavet.
Start med at tage et billigt forbrugslån og så har du penge nok at bruge på projektet. Pengene som du får ud af dette lån kan du med fordel bruge på at tage nogle timer i et grønt køkken med en kok der laver vegetarmad. Det er meget vigtigt at få noget ‘hands on’ erfaring, da det er noget, som du kan bruge i dit eget køkken. Brug derfor de nødvendige penge på at få nogle enetimer hos en kok der har styr på de grønne retter.
Få andre med på ideen
At gøre ting alene er altid langt hårdere end at gøre det sammen med andre. For skal man gøre noget sammen med andre, vil det altid kræve mindre arbejde til en selv. Det gælder også hvis du ønsker at spise mere grønt. Måske har du en ven eller veninde der står i samme båd. Så kan I være fælles om at blive vegetarer. Når det er svært og i mangler inspiration til mad kan I ringe til hinanden og give moralsk opbakning, hvilket er vigtigt.
Tag et lån og lær mere om forbrugslån renter så du ikke kommer til at betale for meget. Pengene kan du bruge til at gå ud og spise vegetariske steder og få inspiration på den måde. Du kan også købe en masse kogebøger, som du nok skal blive glad for.